Analista de controle de qualidade (nutrição/engenharia de alimentos)

Analista de Controle de qualidade (treine)

Buscamos uma pessoa com organização , planejamento; bom relacionamento interpessoal; com capacidade de trabalhar em equipe; proativo e resiliência.

Atribuições

• Realizar monitoramento em clientes
• Propor medidas para a melhoria estrutural da unidade bem como elaboração de planos de ação;
• Ministrar treinamento aos funcionários nas empresas: higiene e boas práticas, EPI, higienização, higienização de reservatório de água e caixa de gordura entre outros que se fizerem necessários;
• Elaboração de cardápio (quando solicitado ou necessário);
• Elaboração de fichas técnicas (quando solicitado ou necessário);
• Elaborar manual de Boas Práticas de fabricação de alimentos;
• Elaboração de palestras, treinamentos e materiais para mídias sociais da empresa;
•  Elaborar manual de Boas Práticas, POPS, planilhas e controles;
• Acompanhamento de eventos de pequeno porte (quando necessário).
• Realizar coleta de alimentos para análise laboratorial;
• Trabalho externo em clientes para implementação das Boas Práticas de Fabricação de Alimentos baseado na legislação sanitária vigente
• Realizar monitoramento em clientes de nível 1(lanchonetes e restaurantes), nível 2 (hotéis, motéis) e nível 3 (indústrias); 
•  Ministrar treinamento aos funcionários nas empresas: higiene e boas práticas, EPI, higienização, alergênicos, rastreabilidade dos alimentos higienização de reservatório de água e caixa de gordura entre outros que se fizerem necessários;
•  Elaboração do plano de alergênico nas empresas que necessitam; 
• Programa de rastreabilidade com descrição do POP e implementação dos controles para possibilitar recall caso seja necessário; 
• Acompanhamento de eventos (quando necessário).

Requisitos e informações:

• Experiência na area
• Registro no órgão regulador (Conselho regional de nutrição - CRN).
• Formação em nutrição, engenharia de alimentos ou area afins
• Ensino superior ou técnico completo
• Contrato CLT
• Salário fixo
• Vale alimentação
• Vale transporte
• Horário: Segunda a sabado - Centro de BH